Queso curado de cabra

Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Corteza comestible de color pajizo con el dibujo de las pleitas y entremijo, masa homogénea y color blanco-amarillento.
Olor láctico y fresco, con notas ligeras que recuerdan el corral y un olor a mantequilla predominante, sabor a leche de cabra con un retrogusto picante agradable al paladar.
Conservación entre 8ºC y 14ºC Formatos: Cuña 0,550 Kg./ medio queso 1,100 kg. / entero 2,100 Kg.(pesos Aprox.)