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Trufado De Cabra

10,25 33,50  IVA incl.

Queso curado con trufa, elaborado con leche pasteurizada de cabra. Maduración superior a 150 días en condiciones de humedad alta y baja temperatura.

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SKU: N/D Categoría:

Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, trufa, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, sal y manteca.
Corteza comestible de color pajizo con el dibujo de las pleitas y entremijo, masa homogénea de color amarillento con ralladura de trufa en su interior.
Olor láctico y fresco, con notas ligeras que recuerdan el corral y un olor a trufa predominante, sabor a leche de cabra con un retrogusto picante agradable al paladar.
Conservación entre 8ºC y 14ºC Formatos: cuña 0.375 Kg. / medio queso 0,750 kg. / entero 1,500Kg.(pesos Aprox.)

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Peso N/D
Formato

Cuña, Entero, Medio queso

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