Trufado De Cabra
11,75 € – 37,90 € IVA incl.
Queso curado con trufa, elaborado con leche pasteurizada de cabra. Maduración superior a 150 días en condiciones de humedad alta y baja temperatura.
Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, trufa, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, sal y manteca.
Corteza comestible de color pajizo con el dibujo de las pleitas y entremijo, masa homogénea de color amarillento con ralladura de trufa en su interior.
Olor láctico y fresco, con notas ligeras que recuerdan el corral y un olor a trufa predominante, sabor a leche de cabra con un retrogusto picante agradable al paladar.
Conservación entre 8ºC y 14ºC Formatos: Cuña 0,450 Kg./ medio queso 0,900 kg. / entero 1,800 Kg.(pesos Aprox.)
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Cuña, Entero, Medio queso |
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